2026第114届春季全国糖酒会（成都春糖）休闲食品及烘焙展区解读

作为中国食品行业的“风向标”与“晴雨表”，2026年第114届春季全国糖酒会（以下简称“成都春糖”）将于3月21日-25日在成都举办。其中，休闲食品及烘焙展区凭借7万亿级市场规模的支撑，已成为本届展会最受关注的核心板块之一。本次展区呈现“全产业链集结、新消费趋势凸显、数字化服务升级”三大特征，为参展商与采购商搭建起高效对接的价值平台。

一、展区格局：核心商圈引领，多馆协同布局

2026年成都春糖休闲食品及烘焙展区形成以“新华宾馆&八谊宾馆”为核心，瑞城名人酒店等特色场馆为补充的多点布局格局，各场馆定位清晰、优势互补，覆盖不同层次的市场需求。

1. 新华宾馆&八谊宾馆：休食烘焙顶流阵地

历经10年沉淀，新华宾馆已成为春糖休食圈的“必争之地”，2026年联合八谊宾馆打造总面积超10000㎡的烘焙休闲食品专区，延续“全产业链覆盖+顶流阵容集结”的核心优势。本届展会汇聚上千家优质企业，包括国民大牌、新锐势力与产区集群三大梯队：

• 国民大牌矩阵：盼盼将首发新品烘焙系列，丹夫展示经典华夫饼的创新口味，泡吧、乐锦记、回头客等老牌企业带来爆款迭代产品，凭借成熟的渠道网络与品牌口碑提供品质保障。

• 新锐势力集结：贤哥辣条、恋上鸭卤味、巧妈妈布丁等网红品牌坐镇，聚焦Z世代消费需求，带来适配便利店、校园店及直播电商的潮流新品。数据显示，2025年参展的新锐品牌平均经销商签约量超300家，展现强劲的市场爆发力。

• 产区集群发力：漳州休闲食品核心产区组团入驻，卧龙锅巴、卡宾熊、芭米等区域龙头企业抱团展示，从原料供应到生产工艺全链条呈现产区优势，为采购商提供批量选品的优质渠道。

2. 瑞城名人酒店：高端休闲食品高地

该场馆定位高端休闲食品专区，吸引众多细分领域头部企业入驻，如杨国福、每鲜说、劲仔、麻辣王子等，同时汇聚平江辣味休闲食品协会、临安坚果协会、新疆展团、无糖协会等产业集群。企业间形成“相互借势、资源互补”的生态，实现“产品招商+品牌宣传”的双重目标，成为高端渠道选品的重要阵地。

二、品类趋势：健康化、场景化、国潮化引领创新

结合本届展区的产品布局与市场动态，休闲食品及烘焙品类呈现三大核心趋势，为行业发展指明方向。

1. 健康化升级：功能与口感的平衡术

健康消费需求持续深化，展区内低糖、低卡、高蛋白、无添加等功能性产品占比显著提升。例如，港荣推出新一代低糖蒸蛋糕，巴比熊研发短保鲜面包系列，满足消费者对“美味无负担”的追求。同时，“清洁标签”成为烘焙产品的重要卖点，原料透明度与生产工艺的健康属性成为企业竞争的关键。

2. 场景化细分：覆盖全渠道消费需求

展区品类布局高度适配不同消费场景，实现“一站式选品”效率最大化：

• 烘焙类：涵盖常温烘焙（如咔丽滋吐司）、短保鲜品（如巴比熊面包），适配商超、便利店、社区团购等多元渠道；

• 麻辣休食类：贤哥辣条、刘二嘎鸡爪、卧龙锅巴等爆款产品，精准匹配校园店、便利店等年轻消费场景；

• 多元互补品类：休闲肉制品、坚果、糖果巧克力、果冻布丁等全面布局，兼顾传统渠道与直播电商等新消费场景。

3. 国潮化赋能：文化IP与产品的深度融合

继2023年新华宾馆打造春糖首个食品行业潮流专馆后，国潮风持续渗透休闲食品领域。本届展会中，众多品牌将传统文化元素与产品设计、包装营销相结合，如卧龙锅巴推出国风包装系列，卡宾熊结合四川本地文化开发限定款零食，通过文化赋能提升产品附加值与情感共鸣。

三、参展建议：精准布局，把握三大关键

针对不同需求的参会者，结合展区特点提出以下参展建议：

• 采购商：优先聚焦新华宾馆&八谊宾馆的全产业链布局，可集中考察国民大牌新品与产区集群优势；若侧重高端品类，瑞城名人酒店的产业协会展团值得重点关注，同时利用智慧平台提前筛选目标品牌，提升逛展效率。

• 参展商：根据品牌定位选择适配场馆，新锐品牌可借助新华宾馆的流量优势快速拓展渠道，高端品牌则可依托瑞城名人酒店的圈层资源提升品牌调性；积极参与同期创新产品大赛与供采对接会，借助官方活动扩大影响力。

2026年成都春糖休闲食品及烘焙展区已进入展位预定高峰期，新华宾馆、瑞城名人酒店等核心场馆黄金展位供不应求。对于行业从业者而言，本届展会不仅是选品招商的平台，更是洞察市场趋势、链接产业资源的关键契机，把握健康化、场景化、国潮化趋势，善用政策与数字化工具，将有望在7万亿休食市场中抢占先机。

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