2026成都春糖前瞻：第114届糖酒会蓄势待发，食品饮料行业新风向抢先看

作为中国食品饮料行业的“风向标”和“晴雨表”，全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）已走过百余年历程。2026年，第114届糖酒会将再次回到“主场”成都，于春季拉开帷幕。历经多年发展，成都春糖早已超越单纯的展会范畴，成为企业新品发布、渠道拓展、趋势研判的核心平台。随着消费市场的持续升级与产业变革的加速推进，本届春糖更被寄予厚望，将集中展现食品饮料行业的最新动态与未来趋势。

一、展会规模与布局：扩容升级，聚焦细分赛道

据行业消息透露，第114届成都春糖将进一步扩大展会规模，展览总面积预计突破35万平方米，较上一届增长约10%。展区布局上，除了传统的酒类、食品、饮料三大核心板块外，将增设多个细分主题展区，精准对接市场需求。

• 健康功能食品专区：随着消费者健康意识的提升，低糖、低脂、高蛋白、益生菌等功能性食品成为市场热点。该专区将汇聚国内外知名健康食品企业，展示代餐、营养素补充剂、功能性零食等新品，预计参展企业数量同比增长20%以上。

• 预制菜与餐饮食材专区：预制菜行业经过几年的快速发展，已从“蓝海”逐渐走向“精细化竞争”阶段。本届春糖将设立预制菜专属展区，涵盖即热、即烹、即食等多种类型产品，同时邀请餐饮连锁品牌、团餐企业参与对接，搭建产销一体化平台。

• 低度酒与新茶饮专区：年轻消费群体对低度酒、果酒、气泡酒以及新式茶饮的需求日益旺盛。该专区将集中展示各类创新饮品，包括茶咖融合产品、植物基茶饮、风味低度酒等，预计将吸引超过500家相关企业参展，成为本届春糖的“网红打卡地”。

二、行业新风向：三大趋势引领市场变革

1. 健康化、功能化成为核心竞争力

从市场数据来看，2025年中国健康食品市场规模已突破8000亿元，年复合增长率保持在15%左右。在本届春糖上，健康化、功能化将成为企业新品研发的核心方向。酒类企业将推出更多低度、无糖、添加草本成分的健康酒品；食品企业则会聚焦膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的强化，如高钙饼干、富硒大米等产品将集中亮相；饮料行业则继续深耕“零添加”“天然萃取”概念，果蔬汁、草本茶等品类将迎来新的创新高潮。

业内专家预测，未来3-5年，功能化食品饮料市场规模将突破1万亿元，健康属性将成为企业差异化竞争的关键。

2. 数字化转型加速，全渠道融合发展

在数字经济的推动下，食品饮料行业的数字化转型进入“深水区”。本届春糖将举办多场数字化主题论坛，探讨直播电商、社区团购、私域流量运营等新渠道模式。参展企业将重点展示数字化营销成果，如通过大数据分析消费者偏好进行精准产品开发，利用AI技术优化供应链管理等。同时，线上线下融合的“云展会”模式将进一步升级，观众可通过VR技术“沉浸式”逛展，实现线上询盘、样品寄送等功能，打破时间和空间的限制。

3. 国潮与文化IP融合，提升品牌附加值

国潮风在食品饮料行业持续升温，从包装设计到产品内涵，传统文化元素的融入成为品牌年轻化的重要路径。本届春糖上，众多企业将推出国潮系列新品，如结合敦煌文化、故宫IP的酒类产品，融入传统节日元素的食品礼盒等。此外，地方特色产品也将借助春糖平台走向全国，如四川的川味预制菜、云南的普洱茶饮料、新疆的特色果干等，通过挖掘地域文化内涵，提升品牌附加值。

三、企业动态：头部品牌与新锐力量同台竞技

第114届成都春糖将吸引众多行业头部品牌参与，如茅台、五粮液、伊利、蒙牛、农夫山泉等，这些企业将在展会上发布年度战略新品，展示最新的技术成果和品牌理念。同时，大量新锐品牌也将踊跃参展，凭借创新的产品和模式抢占市场份额。例如，专注于植物基饮品的新锐品牌将推出新一代高蛋白植物奶；新兴的预制菜企业则会带来针对家庭消费场景的便捷化产品。头部品牌与新锐力量的同台竞技，将为行业注入新的活力，推动市场竞争向更高层次发展。

四、结语：春糖开启行业新征程

第114届成都春糖的蓄势待发，不仅是食品饮料行业的一次盛会，更是行业迈向高质量发展的重要契机。在健康化、数字化、国潮化的趋势引领下，企业将不断创新产品与服务，满足消费者日益多元化的需求。对于行业从业者而言，本届春糖是洞察市场趋势、把握合作机遇的关键平台；对于消费者而言，也将通过春糖提前领略食品饮料行业的新品魅力。让我们共同期待2026年成都春糖的精彩绽放，见证行业新风向的诞生。

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